close
چت روم
مـاهي شكـم‌پر

سه شنبه 30 مرداد 1397

مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان

جستجوگر پیشرفته سایت





تبلیغات ویژه

سایت اسکینک دات آی آر

آخرين ارسال هاي تالار گفتمان

loading...
عنوان پاسخ بازدید توسط
4 707 ati
5 270 ati
0 150 sara
0 135 sara
0 126 mona
0 186 modir
13 507 majid
9 452 majid
8 343 majid
5 329 majid
5 514 majid
3 236 majid
4 286 majid
8 349 mona


مواد اولیه :

  • ماهي سفيد يك عدد
  • سبزي‌هاي معطر (شاملجعفري، گشنيز، تره، سير سبز و اسفناج) يك و نيم كيلوگرم
  • گردوي خردشده نصف پيمانه
  • رب انار يك قاشق غذاخوري
  • دانه انارترش 1/4 پيمانه
  • آب انار و نارنج از هر كدام نصف پيمانه
  • پياز داغ نصف پيمانه
  • آب يك پيمانه
  • نمك، فلفل سياه و زردچوبه به ميزان لازم
  • روغن مايع به ميزان لازم

طرزتهيه:

 

سبزي‌ها را ريز كرده و در پياز داغ تفت مي‌دهيم. سپس رب و آب انار و نارنج، آب، گردو و دانه انار را اضافه كرده و بعد از افزودن نمك، فلفل و زردچوبه با شعله ملايم حدود 30 دقيقه حرارت مي‌دهيم تا سبزي به روغن بيفتد.

بعد از خالي كردن شكم ماهي مواد آماده شده را داخل شكم ماهي قرار مي‌دهيم و با كمك خلال دندان يا نخ و سوزن آشپزي شكم ماهي را مي‌دوزيم. روغن مايع را در تابه ريخته پس از داغ شدن ماهي را درون آن قرار مي‌دهيم. حرارت در ابتدا بايد زياد باشد تا پوست ماهي كمي برشته شود و سپس حرارت را ملايم مي‌كنيم و در آن را به صورت نيمه مي‌گذاريم تا خمير نشود. وقتي يك طرف ماهي برشته شد حرارت را زياد كرده تا آب ماهي تبخير شود و طرف ديگر آن را سرخ مي‌كنيم.

 

 

      نكته:

 در صورت تمايل از دانه انار استفاده كنيد.

 اين ماهي را در فر هم مي‌توان طبخ كرد.

 اگر راغب بوديد مي‌توانيد اشپيل ماهي (تخم ماهي) و زرشك يا آلو با توجه به ذائقه‌هاي مختلف به مواد داخل شكم ماهي بيفزاييد.

امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0



بخش نظرات


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی


ورود کاربران


عضويت سريع

    نام کاربری :
    رمز عبور :
    تکرار رمز :
    ایمیل :
    نام اصلی :
    کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد


درباره ما

    مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
    اموزشی علمی تفریحی

آمار کلی سایت

    آمار مطالب آمار مطالب
    کل مطالب کل مطالب : 198
    کل نظرات کل نظرات : 33
    آمار کاربران آمار کاربران
    افراد آنلاین افراد آنلاین : 1
    تعداد اعضا تعداد اعضا : 21

    آمار بازدید آمار بازدید
    بازدید امروز بازدید امروز : 15
    باردید دیروز باردید دیروز : 5
    ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
    ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 0
    بازدید هفته بازدید هفته : 20
    بازدید ماه بازدید ماه : 139
    بازدید سال بازدید سال : 492
    بازدید کلی بازدید کلی : 68,157

    اطلاعات شما اطلاعات شما
    آِ ی پیآِ ی پی : 54.196.42.8
    مرورگر مرورگر :
    سیستم عامل سیستم عامل :


پشتيباني آنلاين

    ارتباط با مدیر

نظرسنجي

    نظر شما در مورد این سایت چیه؟









خبرنامه

    براي اطلاع از آپيدت شدن سایت در خبرنامه سایت عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود


امکانات جانبی