close
چت روم
كروكت ماهي

یکشنبه 29 مهر 1397

مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان

جستجوگر پیشرفته سایت





تبلیغات ویژه

سایت اسکینک دات آی آر

آخرين ارسال هاي تالار گفتمان

loading...
عنوان پاسخ بازدید توسط
4 707 ati
5 270 ati
0 150 sara
0 135 sara
0 126 mona
0 186 modir
13 508 majid
9 453 majid
8 343 majid
5 329 majid
5 515 majid
3 238 majid
4 286 majid
8 352 mona


 

مواد اولیه :

  • ماهي 450 گرم
  • پيازچه ساطوري‌شده چهار عدد
  • سير ساطوري‌شده يك حبه
  • جعفري خردشده و شوید خشک از هر کدام يك قاشق غذاخوري اندازه‌گيري
  • ادويه گراماسالاي مخصوص ماهي نصف قاشق چايخوري اندازه‌گيري
  • كره 25 گرم
  • روغن كنجد نصف قاشق غذاخوري اندازه‌گيري
  • نمك و فلفل به ميزان لازم
  • آرد سفيد 1/4 پيمانه
  • شير 1/4 پيمانه
  • تخم‌مرغ يك عدد
  • آرد سفيد دو يا سه قاشق غذاخوري
  • پودر نان خشك يك پيمانه

طرز تهيه:                                                               

 

سطح ماهي‌ها را مقداري نمك و روغن زده و زير گريل كباب مي‌‌كنيم. ماهي‌ها را از استخوان جدا كرده، كره را در تابه روي حرارت ملايم قرار داده تا آب شود و پيازچه و سير را در آن تفت داده تا بافت آن نرم شود و سپس ماهي‌ را به همراه ادويه، نمك، فلفل و روغن كنجد اضافه مي‌‌كنيم و تفت مي‌‌دهيم.  آرد و شير را اضافه كرده و كمي هم زده تا مخلوط غليظ شود. در اين مرحله از روي حرارت برداشته و مخلوط را به خوبي ميكس كرده و دوباره در تابه روي حرارت مي‌‌گذاريم و جعفري و شويد را افزوده و حرارت مي‌‌دهيم تا غليظ و شير به خوبي تبخير شود. مخلوط را در ظرف درپو‌ش‌دار به مدت 30 دقيقه در فريزر قرار مي‌‌دهيم، از فريزر خارج كرده و با دست مرطوب از مخلوط برداشته و به شكل توپي يا مخروطي در مي‌‌آوريم. كروكت‌ها را در آرد سفيد و تخم‌مرغ زده و در انتها در پودر نان غلتانده و در روغن قرار مي‌‌دهيم تا طلايي شود و سپس از روغن جدا كرده و روي كاغذ آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافي آن خارج شود.

امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0



بخش نظرات


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی


ورود کاربران


عضويت سريع

    نام کاربری :
    رمز عبور :
    تکرار رمز :
    ایمیل :
    نام اصلی :
    کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد


درباره ما

    مرجع تخصصی و آموزشی اشکنان
    اموزشی علمی تفریحی

آمار کلی سایت

    آمار مطالب آمار مطالب
    کل مطالب کل مطالب : 198
    کل نظرات کل نظرات : 33
    آمار کاربران آمار کاربران
    افراد آنلاین افراد آنلاین : 1
    تعداد اعضا تعداد اعضا : 21

    آمار بازدید آمار بازدید
    بازدید امروز بازدید امروز : 5
    باردید دیروز باردید دیروز : 9
    ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
    ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 0
    بازدید هفته بازدید هفته : 44
    بازدید ماه بازدید ماه : 121
    بازدید سال بازدید سال : 1,034
    بازدید کلی بازدید کلی : 68,699

    اطلاعات شما اطلاعات شما
    آِ ی پیآِ ی پی : 54.166.130.157
    مرورگر مرورگر :
    سیستم عامل سیستم عامل :


پشتيباني آنلاين

    ارتباط با مدیر

نظرسنجي

    نظر شما در مورد این سایت چیه؟









خبرنامه

    براي اطلاع از آپيدت شدن سایت در خبرنامه سایت عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود


امکانات جانبی